Unsere Produkte

Aus unserem syntropischen Agroforst & Market Garden

Willkommen in unserer kleinen, feinen Genusswelt!
Auf Hof vErde wachsen keine schnell hochgezogenen, standardisierten Massenprodukte – sondern Gemüse, Obst, Nüsse und Kräuter, die in lebendigen Böden und in ihrem natürlichen Tempo gedeihen. Unsere Ernte ist lediglich das i-Tüpfelchen unserer lebendigen, diversen und langfristig etablierten Ökosysteme. In unserem syntropischen Agroforst und im Market Garden begleiten wir Pflanzen vom ersten zarten Keim bis zur reifen Frucht. Wir säen, pflegen, ernten – und verarbeiten mit viel Sorgfalt, Handarbeit und Liebe zum Detail weiter.

So entstehen haltbare, besondere Lebensmittel, die die Vielfalt unserer Ökosysteme in sich tragen. Auch wenn unsere Produkte im Glas, in der Flasche oder im Teebeutel bei euch ankommen: In jedem einzelnen steckt Bodenleben, Sonnenlicht, Zeit und vor allem ganz viel Herzblut.

Wenn ihr Lust habt auf ehrliche, regenerativ erzeugte Lebensmittel, meldet euch gerne bei uns. Wir stellen euch ein individuelles Paket zusammen und schicken es direkt zu euch nach Hause.

info@hofverde.de

Fruchtaufstriche – Vielfalt im Glas

Unsere handgerührten Fruchtaufstriche tragen die Aromen unserer mehrjährigen Kulturen und Wildobsthecken in sich. Je nach Saison entstehen feine, manchmal auch seltene Sorten wie:

Stachelbeere · Kirsche · Himbeere · Erdbeere · Kirschpflaume
Holunder · Kornelkirsche · Mispel · Johannisbeere
Gelbe Kirschpflaume · Weiße/Rote Johannisbeere

Mal süß und sonnig, mal herb und überraschend – aber immer ehrlich, fruchtig und natürlich.

Eingemachtes – Herzhaftes aus dem Glas

Hier trifft Handwerk auf Kreativität. Unsere herzhaften Produkte entstehen aus dem, was unser Agroforst und Market Garden saisonal hergeben – sorgfältig eingekocht, fermentiert oder verfeinert:

Zucchini-Relish · Tomaten-Salsa · Ketchup
Saure weiße Bete · Saure rote Beete (mit/ohne Zwiebel)
Zucchini-Chutney · RoBe-Chutney
Du Chua (Karotte/Rettich) · Kimchi

Perfekt als Beilage, zum Verfeinern oder für den schnellen Snack zwischendurch.

Kräutertees – Ruhe aus der Pflanzenvielfalt

Unsere Tees entstehen aus sorgsam getrockneten Blättern, Blüten und Kräutern aus Agroforststreifen und Market Garden. Jeder Tee schmeckt ein wenig nach Sommer, nach Hecke, nach Wiese – und nach dem, was gesunde Böden hervorbringen. Neben unseren reinen Sortentees haben wir neuerdings auch kreative Teemischungen für euch konzipiert – da ist für jede Stimmung und jede Tageszeit was dabei.

Sirup – Nordische Zitrone

Unser Sirup aus der Nordischen Zitrone (Zierquitte) bringt spritzige Frische in Wasser, Punsch oder Desserts. Die Nordische Zitrone funktioniert perfekt als spannende regionale Alternative zu Zitrusfrüchten und geht auf unseren Märkten weg wie heiße Semmeln!

Unser Merch – Kleidung mit Haltung

Auch auf Stoff (und sogar als Schmuck!) tragen wir unsere Botschaft nach draußen – natürlich in bio & fairtrade.

T-Shirts, Tanktops & Jutebeutel

„Wasser muss gepflanzt werden! – was heißt das überhaupt?
Immer extremer werdende Dürreperioden sind eine der größten Bedrohungen, die mit dem Klimawandel einhergehen. Der Grundwasserspiegel sinkt. Unsere Böden sind durstig.
Wusstest du, dass Wasser nicht einfach so vom Himmel kommt? Ein großer Teil (ca. 40%) unseres Regens hier in Deutschland kommt tatsächlich von der Landvegetation, nicht vom Meer. Das heißt wir brauchen Bäume – und zwar so viele wie wir kriegen können!
Wir sagen nein zu Monokulturen auf den Feldern, zu Rasenwüsten, zu versiegelten Flächen und offenen Böden. Wir brauchen grün – wir brauchen Bäume.
Der Forscher Ernst Götsch hat gesagt „Agua se planta“ was so viel heißt wie „Wasser pflanzt sich selbst“. Dies ist einer der Grundsätze in der syntropischen Landwirtschaft, für die wir uns hier auf Hof vErde einsetzen. Durch die ausbeuterische Praxis der konventionellen Landwirtschaft verhindern wir Menschen diesen natürlichen Prozess aktiv. Wir finden, wir müssen das ändern. Darum sagen wir: Wasser muss gepflanzt werden!

T-Shirt
Bio & Fair & Vegan
100% Baumwolle
Print vorne oder hinten

Tank Top
Bio & Fair & Vegan
100% Baumwolle
Print vorne oder hinten

Jutebeutel
Bio & Fair
100% Baumwolle

Cap

Der Satz „Don’t know – DO care“ ist zu unserem inoffiziellen Motto geworden: Seit wir uns mit unserem Projekt einer Revolution in der Landwirtschaft verschrieben haben, stehen wir quasi täglich vor Herausforderungen, für die auch uns nicht immer sofort Lösungen einfallen.
Der Klimawandel und dessen Konsequenzen können zum Verzweifeln sein – aber es ist uns nicht egal, was mit unserer Welt passiert. Es ist uns nicht egal und wir glauben daran, dass es Lösungen gibt, auch wenn sie manchmal vielleicht schwer zu finden sein mögen.
Für uns steht fest: Wir möchten regenerativ statt ausbeuterisch, konstruktiv statt destruktiv mit unseren Böden, unseren Ökosystemen und miteinander umgehen. Auch wenn es nicht immer leicht ist, bleiben wir hoffnungsvoll und optimistisch und stehen so für eine regenerative Zukunft für uns alle.

100% Chino Baumwolle
Stick vorne: DONT KNOW DO CARE
Stick hinten: Hof [v:]Erde

Bohnenohrringe

Ein besonderes kleines Statement: Ohrringe aus Feuerbohnen, liebevoll angebaut, geerntet, getrocknet, stabilisiert und gestaltet. Jede Bohne trägt ihre eigene Zeichnung – kleine Kunstwerke der Natur, die zeigen, wie schön Vielfalt sein kann.
Die Ohrhänger sind aus 925 Sterling Silber.