Unser Konzept

Wir sind Hof vErde – ein kleiner, liebevoll geführter Mehrgenerationenhof auf 5 Hektar in Kleinsendelbach. Für uns ist Landwirtschaft mehr als Produktion. Sie ist Beziehung: Zu unserer Erde, zu unseren Mitmenschen und auch zu den kommenden Generationen. Im Zuge des sich verschärfenden Klimawandels verstehen wir Nachhaltigkeit nicht als Schlagwort, sondern als Haltung. Wir möchten zeigen, dass Landwirtschaft Teil der Lösung sein kann, nämlich indem sie Böden aufbaut, Biodiversität fördert, Wasser speichert und gesunde Lebensmittel hervorbringt. Unser Ziel sind lebendige Böden, nährstoffreiche Lebensmittel und ein Hof, der mit der Natur wächst – nicht gegen sie arbeitet. Dabei orientieren wir uns an den zentralen Ansätzen der Permakultur sowie der syntropischen Agroforstwirtschaft.

Permakultur – Kreisläufe statt Monokultur

Permakultur ist für uns die gestalterische Grundlage unseres Hofes. Der Begriff setzt sich aus „permanent“ und „agriculture“ zusammen – also einer dauerhaften, zukunftsfähigen Landwirtschaft. Statt einseitiger Monokulturen setzen wir auf Vielfalt, Kreisläufe und lebendige Systeme. Wir denken in Zusammenhängen: Wie greifen Bodenleben, Pflanzen, Tiere und Menschen ineinander? Wie können wir Strukturen schaffen, die sich langfristig selbst erhalten und somit Systeme regenerieren? Das Ergebnis sind robuste Ökosysteme, gesunde Pflanzen und eine Landwirtschaft, die aufbaut statt auslaugt. Nähere Informationen zum Thema Permakultur sind auf der Seite des Permakultur Instituts zu finden.

Market Garden – Vielfalt auf kleiner Fläche

Unser Gemüse wächst im Market Garden. Das bedeutet intensiver, kleinflächiger Gemüseanbau in sorgfältiger Handarbeit. Mit durchdachter Planung, Fruchtfolgen, Kompost und viel Aufmerksamkeit erzeugen wir auf kleiner Fläche eine große Vielfalt – ganz ohne schwere Maschinen oder Kunstdünger. „Market Gardening“ heißt auch: direkt vom Feld zu euch. Ohne Zwischenhandel, saisonal, frisch und voller Nährstoffe. Effizient im Anbau, achtsam im Umgang mit Ressourcen.

Syntropischer Agroforst – Ein lebendiger Waldgarten

Unsere Beeren, Früchte und Nüsse wachsen in unserem syntropischen Agroforstsystem – einem besonders dynamischen und regenerativen Anbausystem. Syntropie bedeutet so viel wie: gemeinsames Wachstum hin zu mehr Leben. Inspiriert von natürlichen Waldökosystemen pflanzen wir Bäume, Sträucher, Gemüse und Kräuter in durchdachten Schichten. Unterschiedliche Pflanzenarten arbeiten zusammen, schützen und nähren sich gegenseitig. Durch gezielten Rückschnitt, Mulch und permanente Bodenbedeckung entsteht Schritt für Schritt fruchtbarer Humus. Das System wird mit jedem Jahr stabiler, artenreicher und widerstandsfähiger. Es bildet ein eigenes Mikroklima, speichert Wasser besser im Boden und schafft Lebensraum für zahlreiche Tiere und Insekten. Man könnte sagen, wir pflanzen Zukunft – in Form eines essbaren Waldgartens. Mehr Informationen zum Thema Syntropie findest du hier.

Landwirtschaft als Lern- und Begegnungsort

Unser Hof soll nicht nur Lebensmittel produzieren, sondern auch Raum für Entwicklung schaffen.
Wir möchten Bildung für nachhaltige Entwicklung erlebbar machen. Das geschieht hier vor allem durch unser Workshops, Kurse und gemeinsames Lernen auf dem Feld wie zum Beispiel im Rahmen unseres Volunteeringprogramms. Themen wie gesunde Ernährung, bewusster Konsum, Bodenaufbau, Naturverbindung und Gemeinschaft liegen uns besonders am Herzen.
Darüber hinaus sollen auf unserem Hof konkrete Räume für Begegnung entstehen: Eine Kultur- und Übernachtungsscheune für soziokulturelle Veranstaltungen sowie ein Kursraum für ein ganzheitliches Bildungsangebot sind langfristig geplant. Wir wünschen uns einen Ort, an dem Gemeinschaft wachsen darf – genauso wie unsere Pflanzen.

Unsere Vision

Wir glauben an eine Landwirtschaft, die regeneriert.

An Gemeinschaft, die trägt.
Und an Böden, die mit jedem Jahr lebendiger werden.

Hof vErde ist für uns ein Lernort, ein Experimentierraum und ein Zuhause zugleich. Ein Ort, an dem Leben und Landwirtschaft wieder näher zusammenrücken dürfen.